Pinot Nero

OLTREPÒ PAVESE D.O.C.

DESCRIZIONE

Questo vino esprime lo stile di La Versa, acquisito in più di un secolo di vendemmie. La presa di spuma avviene con ceppi di lieviti selezionati, sui quali il Metodo Classico si affina per lungo tempo; la sboccatura è sempre indicata in etichetta.

UVE

Pinot

VINIFICAZIONE

“In bianco” con pigiatura soffice.

CARATTERISTICHE

Colore giallo paglierino, verdognolo chiarissimo.

 

 

 

NASO

Caratteristico

BOCCA

Fresco, sapido, fine, molto gradevole.

ABBINAMENTI

Tutto il pasto, primi di pesce o carni bianche.

SERVIZIO

6 – 8°C in bicchiere a flute.

CAPACITÀ

0,75 l

ALCOL

12,50%